Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Tlahuelilpan |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Tlahuelilpan. |
$506.81 / hora |
Curado y salado de pescado en Tlahuelilpan |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Tlahuelilpan. |
$90.93 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Tlahuelilpan |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Tlahuelilpan. |
$70.82 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Tlahuelilpan |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Tlahuelilpan. |
$1,515.38 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Tlahuelilpan |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Tlahuelilpan. |
$253.27 / consulta |
Venta de pescado fresco en Tlahuelilpan |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Tlahuelilpan para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.44 / kg |
Ahumado de pescado en Tlahuelilpan |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Tlahuelilpan. |
$121.39 - $222.54 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Tlahuelilpan |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Tlahuelilpan. |
$253.07 / pieza |
Preparación de productos marinados en Tlahuelilpan |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Tlahuelilpan. |
$85.89 / kg |
Venta de hielo para conservación en Tlahuelilpan |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Tlahuelilpan. |
$6.07 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Tlahuelilpan |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Tlahuelilpan. |
$20.25 / servicio |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Tlahuelilpan |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Tlahuelilpan. |
$121.33 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Tlahuelilpan |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Tlahuelilpan con prácticas higiénicas. |
$60.82 - $121.64 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Tlahuelilpan |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Tlahuelilpan. |
$151.91 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Tlahuelilpan |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Tlahuelilpan. |
$65.79 / unidad |
Suministro de insumos para empaque en Tlahuelilpan |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Tlahuelilpan. |
$121.42 / paquete |
Entrega a domicilio de pedidos en Tlahuelilpan |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Tlahuelilpan. |
$50.69 - $152.06 / pedido |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Tlahuelilpan |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Tlahuelilpan. |
$1,213.69 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Tlahuelilpan |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Tlahuelilpan. |
$40.49 / kg |
Fileteado y desespinado en Tlahuelilpan |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Tlahuelilpan y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.40 - $60.79 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Tlahuelilpan |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Tlahuelilpan. |
$96.28 / kg |
Envasado al vacío en Tlahuelilpan |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Tlahuelilpan. |
$25.32 / kg |
Control y certificación de frescura en Tlahuelilpan |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Tlahuelilpan. |
$303.51 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Tlahuelilpan |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Tlahuelilpan, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.33 / pieza |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Tlahuelilpan |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Tlahuelilpan. |
$202.58 / servicio |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Tlahuelilpan |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Tlahuelilpan. |
$45.53 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Tlahuelilpan |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Tlahuelilpan hacia mercados internacionales. |
$912.23 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en Tlahuelilpan |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Tlahuelilpan. |
$151.91 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Tlahuelilpan |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Tlahuelilpan. |
$1,821.72 / servicio |
Preparación de producto sushi-grade en Tlahuelilpan |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Tlahuelilpan. |
$353.92 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Tlahuelilpan |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Tlahuelilpan. |
$2.02 / kg/día |
Porcionado y empaquetado individual en Tlahuelilpan |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Tlahuelilpan, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.48 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Tlahuelilpan |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Tlahuelilpan. |
$81.02 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Tlahuelilpan |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Tlahuelilpan. |
$5.07 / pieza |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Tlahuelilpan |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Tlahuelilpan. |
$35.45 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Tlahuelilpan |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Tlahuelilpan. |
$1,519.02 - $8,101.42 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Tlahuelilpan |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Tlahuelilpan con indicaciones de conservación. |
$202.73 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Tlahuelilpan |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Tlahuelilpan. |
$80.90 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Tlahuelilpan |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Tlahuelilpan. |
$354.19 / servicio |
Deshuese y envasado de mariscos en Tlahuelilpan |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Tlahuelilpan. |
$91.05 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Tlahuelilpan |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Tlahuelilpan. |
$55.68 / kg |
